Eiwitten
Onze hoogwaardige plantaardige eiwitten verleggen de grenzen van de bakkerijsector. Ze optimaliseren het productieproces en verbeteren de textuur en voedingswaarde van bakkerijproducten, waardoor Nutri-Scoreverbetering mogelijk is. Ontdek ook de mogelijkheden van alternatieve eiwitbronnen voor uw toepassing met ons assortiment haver-, tarwe- en soja-eiwitten.
EIGENSCHAPPEN EN VOORDELEN:
- Nutritionele verbetering van bakkerijproducten (Nutri-Scoreverbetering)
- Optimalisatie van textuureigenschappen en kruimstructuur (gluten)
- Alternatieve eiwitbronnen: haver-, tarwe- en soja-eiwitten
