Eiwitten
Optimaliseer uw vleesproductie met onze (functionele) eiwitten en bereik een ongeëvenaarde textuur, sappigheid en functionaliteit of verbeter de voedingswaarde van uw vleesproducten. Onze dierlijke en plantaardige eiwitten zijn inzetbaar van bindmiddel tot textuurverbeteraar en tillen uw producten naar een hoger niveau. Afhankelijk van uw toepassing werken we een oplossing op maat uit.
EIGENSCHAPPEN EN VOORDELEN:
- Functionele zuivere dierlijke eiwitten op basis van rund, varken, kalkoen of kip
- Breed aanbod aan (functionele) plantaardige eiwitten
- Geschikt voor injectie en tumbling
- Verhogen het eiwitgehalte
- Verbeteren de versnijdbaarheid
- Verminderen syneresis
