Gebrande suikers en karamel
Onze natuurlijk gekarameliseerde ingrediënten worden in de petfood vooral gebruikt als aroma en masking agent. Het smaakprofiel van gekarameliseerde suiker varieert van zoete tot bittere smaken. Het kleurenpalet van gekarameliseerde suikers gaat van goudbruin tot roodbruin. Het kleurprofiel van onze karameltypes kan variëren van goudbruin tot roodbruin en zwart.
Gekarameliseerde suikers kunnen gebruikt worden in producten om de aanwezige smaken en kruiden te versterken, kosten te besparen of om het suikergehalte te verlagen. Ze bevatten geen allergenen, gluten of acrylamide en zijn verkrijgbaar als poeder of in vloeibare vorm.
EIGENSCHAPPEN EN VOORDELEN:
- Bevatten geen allergenen
- Vrij van gluten en acrylamide
- Gebrande suikers zijn 100% natuurlijk
- Flavourbooster
- Verrijking van de smaakpallet, aanwezige aangename aroma’s komen duidelijker uit, waardoor minder aangename aroma’s onderdrukt worden
- Beschikbaar in vloeibare vorm en in poedervorm
